Производители из России и Беларуси представили на «Продэкспо» гастрономические новинки

Товарные виды

Цукаты из сосновых шишек, варенье из ягеля, чага-чай - дикоросы, органические и спортивные продукты, товары халяль, кошер и экзотика. Новые потребительские тренды представили российские и белорусские производители на международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025», проходящей в Москве. Выставку в составе белорусской делегации посетили посол Беларуси в России Александр Рогожник и заместитель Премьер-министра Беларуси Юрий Шулейко.

Компании с четырех континентов

Эта выставка традиционно отличается масштабом, разнообразием продукции и большим количеством новинок. Именно к «Продэкспо» производители приурочивают запуск новых товаров, торговых марок, брендов, ежегодно здесь презентуют до 14 % новинок. Этот год не стал исключением. Несмотря на санкции, выставка собрала 1835 компаний из 36 стран, а ее экспозиционная площадь превысила 75 900 кв. м.

- Это одно из крупнейших событий на мировом продовольственном рынке, - заявил на открытии выставки президент Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин.
Работать на союзном рынке хотят и компании из недружественных стран Он обратил внимание, что среди участников есть и страны с недружественными России правительствами. У бизнеса другая точка зрения, подчеркнул Сергей Катырин:

- Есть желание не только присутствовать, но и активно работать на наших рынках.

На площадке представлены продовольственные компании с четырех континентов земного шара, рассказал генеральный директор АО «Экспоцентр» Максим Фатеев. Он отметил, что «Продэкспо» давно уже стала продовольственной платформой, где ежедневно заключаются контракты на миллиарды рублей. По его словам, на выставке зарегистрировано более 70 тысяч байеров, представителей ретейла, продовольственных компаний, отельеров, рестораторов.

За качество спросят

Как обычно, выставка сопровождается насыщенной деловой программой, в центре которой - обсуждение стратегий взаимодействия производителей и ретейла, вопросы качества и безопасности продукции, а также аналитика рынка. Как заметил руководитель Автономной некоммерческой организации «Российская система качества» Максим Протасов, основной акцент этого года сделан на трендах здорового образа жизни и устойчивого производства. По его словам, проведенные исследования в этом году показали, что интерес российских потребителей к вопросам качества составил рекордные 66 %, это на 6 процентных пунктов больше, чем в прошлом году. То есть потребители все больше отдают предпочтение именно продукции с государственным знаком качества, и рекордное количество производителей, держателей государственного знака качества, представлены на выставке. В этом году еще более очевидным стало стремление потребителей к здоровому образу жизни.

На площадке выставки также будет обсуждаться вопрос функционального питания, которое впервые присутствует на «Продэкспо». Некоторые сессии посвящены органическому, вегетарианскому питанию. Отдельный трек у халяльной продукции.

Сладости без лишнего сахара

Мы прошлись по выставке, чтобы посмотреть, что привезли российские и белорусские производители.

В этом году Беларусь представила национальную экспозицию Made in Belarus, организованную предприятием «Белинтерэкспо» Белорусской торгово-промышленной палаты. Есть на выставке и самостоятельные экспозиции белорусских предприятий. Всего в ней принимают участие более 70 производителей продовольствия.

- Мы идем в ногу со временем, и наша линейка здорового питания - сладости без сахара. Три вида шоколада, в том числе шоколад с коллагеном для молодости и красоты, вафли, печенье с семенами льна и отрубями, злаковые мини-батончики и даже трюфели, - показала нам новинки начальник отдела рекламы и маркетинга кондитерской фабрики «Спартак» Татьяна Попова.

Сладости для детей и их родителей привезли и  из Ростовской области.

- Мы соединили современные технологии, мировой опыт и усовершенствовали рецепты, отобрали лучшие российские и европейские ингредиенты - добавили натуральный фруктовый сок в состав и получили сочные мармеладные ремешки и карандаши, - рассказала менеджер по экспортным продажам компании SALBRO Пелагея Сотникова.

Кстати, поставки продукции компании в Беларусь растут с каждым годом.

Растут поставки сладостей и  у Омской кондитерской фабрики «Сладуница». По словам директора по региональным продажам Сергея Волкова, в Беларуси очень любят конфеты «Птица Сладуница».

Мясная продукция из Беларуси любима россиянами. Некоторые компании в России даже начали использовать белорусские рецепты.
РОМАН ЩЕРБЕНКОВ

Колбасы по белорусским рецептам

В этот раз рядом с кондитеркой - мясопродукты.

- Принципы компании - производить вкусные мясные продукты стабильно высокого качества, которые мы покупаем для себя и своих близких и рекомендуем друзьям. Для этого используем только передовые технологии и способы производства, а также экологически безопасные технологии, - рассказала начальник бюро событийного маркетинга Брестского мясокомбината Лилия Бурковская. Из новинок - слайсерная колбасная нарезка, дома так красиво колбасу не нарежешь.

О том, что белорусская мясная продукция любима россиянами, говорят и российские производители. Поэтому, например, у российского производителя из Сергиева Посада целая линейка продукции под брендом «Белорусские рецепты». Колбасы и мясные деликатесы выпускают по белорусским рецептам. Налаживать производство в России приезжали белорусские технологи.

Сыры твердеют

Не меньше, чем мясные, любимы и сырно-молочные продукты. Здесь рай для гурманов. В этом году новинок от российских и белорусских производителей много, все не перечислишь. Например, белорусские производители привезли новые сорта полутвердых сыров, в том числе с белым трюфелем, мягкие сыры с плесенью, детский сыр. По мнению производителя, большая ниша на рынке сейчас для безлактозной продукции.

Здоровая доля продуктов

Набирают популярность продукты для здоровья из дикоросов и функциональные напитки.

- Изготовление и производство качественных продуктов питания из натуральных ягод, грибов, орехов, кореньев, трав и так далее имеет большое будущее, - уверена индивидуальный предприниматель из ХМО Ольга Клищенко. - Наша продукция из сосновых шишек, ягеля, другой дикорастущей продукции очень полезна для здоровья и  с каждым годом становится все популярнее.

В мировом тренде, по словам управляющего партнера крымской компании Vitahub Сергея Мищерякова, функциональные напитки.

- Доля рынка сегодня составляет порядка 7 %, но как только в России будет принят закон о функциональных напитках, он достигнет более 60 %. За ними будущее.

КСТАТИ

Товарооборот сельхозпродукции России и Беларуси в 2024 году вырос на 15 %. Об этом заявил вице-премьер России Дмитрий Патрушев в ходе рабочей встречи с заместителем Премьер-министра Республики Беларусь Юрием Шулейко.

Обсуждались вопросы сотрудничества в агропромышленной сфере, в области рыбного хозяйства.

Как ранее отметил Юрий Шулейко, в Союзном государстве уже сложился единый рынок аграрной продукции.

Юлия Васильева

julia@rg.ru