РФ и Белоруссия реализуют проекты по производству продуктов с пониженной аллергенностью

Российские и белорусские специалисты успешно реализуют совместные проекты в сфере разработки технологий производства продуктов с пониженной аллергенностью. Об этом заявила во вторник начальник отдела российского НИИ детского питания, кандидат технических наук Елена Симоненко в рамках проходящего в Минске конгресса молодых ученых. "В этом году мы планируем приступить к производству линейки продуктов с пониженной аллергенностью и проводить клинические исследования. На заводе "Белакт" в Волковыске будет создан цех по производству гидролизатов, в дальнейшем они также планируют производить линейку продуктов с пониженной аллергенностью", - отметила Симоненко. По ее словам, сегодня и  в России, и  в целом на территории СНГ не производят продукцию с пониженной аллергенностью из-за отсутствия гидролизата. Она уточнила, что сегодня гидролизат завозится как на территорию России, так и  в Белоруссию французской компанией. "Естественно, в условиях санкционной политики мы имеем прямой риск, когда данный ингредиент может не завозиться, соответственно, огромное число людей, в том числе детей, останется без данной категории продуктов", - сказала представитель российского НИИ. "Убеждена, что вопросы импортозамещения мы можем решить только в кооперации с белорусскими коллегами", - сказала она. "В Белоруссии сохранились сырьевые зоны, производятся многие компоненты для пищевой промышленности, детского питания. Нами уже многое сделано в этой сфере", - констатировала Симоненко. **